Wer bin ich?
Ing. Hans Putz hat sich das Ziel gesetzt, dem Konsumenten in einer Zeit, wo Massenkonsum und Schnelllebigkeit im Vordergrund stehen und die Nachvollziehbarkeit der Lebensmittel nur schwer ist, edle Premium Produkte, die nachhaltig produziert werden, herzustellen. Dies aus Überzeugung und Liebe zur Landwirtschaft. Der Konsument hat ein Anrecht auf Rationalität und Nachhaltigkeit.
Josef Aichholzer war es, der 1666 den fruchtbaren Boden im Norden Villachs, genauer Großvassach, suchte und auch fand! Dies war die Geburtsstunde der damals so genannten Tschudlhube. Damals war Österreich in der Hand von Erzherzog Leopold V., der auch König von Böhmen und Ungarn war. Weiß Gott kein leichte Zeit!
Doch auch damals schon trachtete man nach hochwertiger Produktion und Viehhaltung.
Die Familie Aichholzer schaffte es aufgrund des äußerst fruchtbaren Boden und der sonnigen Lage, Viehzucht, Getreide und Rübenanbau zu betreiben.
So wuchs und gedeihte die Tschudlhube über Jahrhunderte und auch unter dem Einfluss der Familie Stindl zum Tschudlhof.
Die Periode wurde schon bald wieder durch einen Aichholzer abgelöst.
Hans Putz war es dann, der die damalige Hoferbin Friderike Aichholzer heiratete und so erstmals den Namen Putz auf den Tschudlhof brachte.
Diese Familie hatte es bei Gott nicht leicht, der 1. Weltkrieg war im Gange und 7 Kinder waren zuhause zu versorgen. Der älteste der 7 sollte es werden, er sollte den Hof weiter führen. Johann Putz übernahm das Zepter und baute zugleich den Betrieb nach dem 2. Weltkrieg aus und um.
Hochwertiges Schweinefleisch und edler Schnaps hat es ihm angetan.
Auch sein Sohn, Johann Putz war und ist begeisterter Landwirt.
Er übernahm den Tschudlhof und führte ihn über Jahrzehnte weiter.
Johann Putz war und ist ein Mann, der Genuss und Qualität hochschreibt und auch lebt.
Vielleicht ist das auch der Grund, warum sich der Hoferbe Hans Putz der hohen Qualität und Rationalität hingibt.
Er führt nun diesen Betrieb, in dem der Grundgedanke, Lebensmittel höchster Qualität zu produzieren, im Mittelpunkt steht, um auch in Zukunft den Genuss und die Herkunft Kärntner Lebensmittel zu bewahren.
Warum Tschudlhof?
In einer Zeit, wo wir nicht mehr nachvollziehen können, woher unsere Lebensmittel kommen, wo Fleisch und Gemüse weltweit verschifft wird, wo wir nicht wissen, welche Standards bei der Produktion von Lebensmitteln in den jeweiligen Ländern gelten, hat sich der Tschudlhof das Ziel gesetzt, nachhaltige und edle Lebensmittel zu produzieren. Tschudlhof ist Tradition seit 1666! Nachhaltigkeit und Premium ohne Kompromisse. Dies spiegelt sich auch in den Produkten wider.